好好的生鱼片,硬是摆盘成我吃不起的样子

好好的生鱼片,硬是摆盘成我吃不起的样子

生鱼片也称刺身,是日本料理中的经典美食。在白雾升腾的冰盘中夹起一片,蘸上酱油和芥末,一口下去便可尽情品味鱼肉的鲜甜。

不过在食物艺术家 @mikyoui00 的刀下,生鱼片已经从简单的食材升级为艺术品原材料,他用刺身摆出来的花式摆盘,迷倒万千网友,美到让人舍不得吃!

这位日本食物艺术家的作品在互联网上热度很高。他擅长将艺术与生鱼片融合,使用鲑鱼、鰤鱼、金枪鱼等不同食材,将其各种纹理颜色结合在一起,摆出来一幅幅食物画,饱含了艺术的美感和……美食的诱惑。

从上传第一张照片算起的短短一年半时间,随着刀法的愈加娴熟与愈加令人惊叹的摆盘创意,他在 Instagram 上的账号 @mikyoui00 很快吸引了 3 万名粉丝。

翩翩起舞的红裙女孩、拥有巨大翅膀的独角兽、仙气十足的白鹤……每一幅作品都格外完整,无法再多加一片或者减掉一片鱼肉。

不过令人意外的是,@mikyoui00 从未接触过有关艺术或设计方面的工作,并且他最初的创作动力,只是因为想要教授儿子学会料理,他本人也不曾想到,自己竟这样与生鱼片结下了不解之缘。

为了创作更赞的作品,@mikyoui00 从 YouTube 等网站上学习各种高难度的刀法与摆盘技巧,并在 Instagram 上关注了许多网红厨师,模仿他们制作出同款菜肴。通过这样的不断练习与不断学习的过程,创作这样的食物艺术品也就逐渐成了他最热爱的事情。

不过看到最后,摄影君有点想……吸溜~~放开那些生鱼片,请让我来!!!

(图片来源:https://www.boredpanda.com/food-art-mikyoui/?utm_source=direct&utm_medium=referral&utm_campaign=direct)

分享到微信

首页 » 影像 » 好好的生鱼片,硬是摆盘成我吃不起的样子