世界上各个国家的孩子,都在吃什么?

世界上各个国家的孩子,都在吃什么?

随着生活水平的提高,人们在饮食方面呈现多元化,很多时候我们更加注重食品的卖相、色泽和口感,而忽略了食品的健康问题。

据统计,40 年前,每 40 个孩子中有 1 个肥胖,如今这个数字是 10。糖尿病和高血压等疾病的患者数量也在逐年上升,并且发病年龄呈现年轻化。

而这一切的发生,追其根源就是不良饮食习惯带来的后果。

左:Isaiah Dedrick,美国加州;右:Carolina Bonet Sanabrais,美国洛杉矶

真实的照片远比冷冰冰的数字更具说服力,来自美国的摄影师格雷格·西格尔(Gregg Segal),为了直观的展现当今世界过度消费的现象与棘手的饮食健康问题,开始了一个名为 “每日早餐” 的摄影项目。

在过去的两年时间里,格雷格游走于世界各地,他的拍摄对象来自不同区域不同收入的家庭。

大概的拍摄过程是这样的:以一周为单位,让家长记录下自己孩子每天吃的早餐,一周结束后再依照记录的内容,购买一模一样的食物进行拍摄。

Rosalie Durand,法国
Greta Moeller,德国

“之所以主角选孩子,是因为每个人小时候的饮食习惯很大程度上决定了成年后的饮食偏好和膳食结构。”

从图片中,我们也能够得出,孩子们偏爱油炸类、腌制类和碳酸饮料类食品。而这些食品,正是世界卫生组织公布的 “垃圾食品大家庭” 中的主要三大成员。

格雷格想通过这些具有冲击力的摄影作品,让大家重新思考我们的饮食习惯和消费模式,在日常生活中真正重视食品健康问题。

Frank Fadel Agbomenou,塞内加尔
Andrea Testa,意大利
Cooper Norman,美国
Anchal Sahni,孟买
Beryl Oh Jynn,马来西亚吉隆坡
Paolo,意大利西西里岛
Amelia,意大利西西里岛
John,德国汉堡
Asma & Fatima,阿联酋迪拜
Ayme,巴西巴西利亚
Hank,美国洛杉矶
Pranitha,,印度孟买
Iman,马来西亚

(图片来源:https://www.greggsegal.com/)

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