游北京三件事儿：爬长城、逛故宫、吃全聚德烤鸭。5 月 16 日起，新华社 “快看” 抖音/快手账号推出 “百姓味道 周末探店” 直播活动，精选老字号餐饮名店，由美食主播带领网友直播探店。在美食达人 “大胃 Mini” 带领下，直播第二站来到北京全聚德前门店，探寻烤鸭的秘密，品尝地道北京美食。一个小时的直播看点不断，网友观看并踊跃评论点赞，反响如潮。

全聚德，中华老字号，创建于 1864 年（清朝同治三年），历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999 年 1 月，“全聚德” 被国家工商总局认定为 “驰名商标”，是中国第一例服务类中国驰名商标。全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集 “全鸭席” 和数百道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为 “中华第一吃”。

直播期间，网友在 “大胃 mini” 带领下，了解了全聚德悠久历史，近距离观赏到柴火烤鸭技艺。在前门店行政总厨李来福的亲自讲解下，“大胃 mini” 开启此次探访的重头戏——品尝美食环节，烤鸭、咖喱虾、牛油果三文鱼沙拉等十几道兼具传统风味与创新气质的特色菜肴，让屏幕前的网友们食指大动，纷纷大呼 “我好饿”。

片儿鸭吃不过瘾，“大胃 mini” 还发明 “手撕烤鸭” 的全新方式，瞬间点燃直播间热情，让观众们口水直流，纷纷表示，下次去全聚德就要点 “手撕烤鸭”。此次直播活动被近 4 万名观众实时收看，得到观众的一致好评。

直播结束后，全聚德负责人表示非常感谢新华社这次活动，这次线上直播不光让大众走近和了解全聚德背后的历史和故事，也让大家知道全聚德不仅有烤鸭，还有各种各样美味菜肴，引起更多年轻人的关注和兴趣，充分体现全聚德既古老又年轻，既传统又现代的餐饮风格。

“探店” 直播在北京的 “开门红”，在网络舆论中获得大量的积极正面评价，为今后更多的实地探访老字号餐饮店活动积淀良好的人气和口碑。未来，“探店” 活动还将在全国各地为观众展示更多老字号品牌美食，为百姓的周末时光增添更加绚丽多彩的味道。（推广）

（来源：新华印记）