一座城市，一杯美酒。6 日，在上海陆家嘴举办的城市品牌建设 (上海) 论坛上，四川泸州市委常委、副市长吴燕晖向与会代表介绍泸州” 城与酒” 的故事。泸州老窖是中国唯一以城市名命名的品牌，城以物名，物以城兴，泸州市在传承中创新发展白酒文化，推动白酒产业在新格局下实现高质量发展。

吴燕晖介绍到，泸州处于四川东南，川渝滇黔四省结合部，是” 一带一路”、长江经济带和西部陆海新通道的重要节点城市。长江与沱江在这里交汇，形成了” 江、山、酒、港” 城市特色，积淀了” 醉美、大气、文明、进取” 的城市精神。

她说，泸州出美酒，首先是因为产区生态优越。泸州地处北纬 28°白酒黄金产区，属亚热带湿润季风气候，培植了绝佳酿酒糯红高梁，孕育了酿酒微生物和古窖池群微生物，构成立体的微生物群落。” 集日月之精华、酿天地之琼浆”，泸州是联合国粮农与教科文组织认定的” 地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”，” 世界十大烈酒产区” 之一。盛开了” 浓香鼻祖—泸州老窖” 和” 酱香典范—郎酒” 两朵中国名酒之花。

吴燕晖讲到，泸州产好酒，还因为有悠久酿酒历史文化和独特的技艺传承。泸州酿酒，始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，形成了自成风格的泸州酒文化。在酿造技艺上，泸州老窖创造了” 自然制曲、固态发酵、甑桶蒸馏、陶坛陈酿” 工艺，薪火相传 23 代。郎酒形成的”12987″ 传统酿制技艺，即” 一年一周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”。风过泸州带酒香，吸引了李白、杜甫、苏轼、黄庭坚等文人骚客，留下了” 城下人家水上城，酒楼红处一江明，衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙” 等诗篇。经久不衰的酒文化，成就白酒名城” 泸州”。

她说，泸州有” 中国酒城” 之称。1916 年除夕，朱德随蔡锷起兵，在泸州题了一首诗：” 护国军兴事变迁，烽烟交警振阗阗；酒城幸保身无恙，检点机韬又一年。” 在诗中，朱德把泸州命名了酒城。” 酒城” 之名不径而走，后来随着泸州老窖等酒企与品牌的发展，让世界品味中国，” 酒城” 之誉名满天下。

吴燕晖表示，泸州市委市政府始终将白酒产业作为传统优势支柱产业来发展。先后出台了《泸州市加快建成千亿白酒产业的意见》《泸州市千亿白酒产业三年行动计划（2018—2020 年）》等扶持政策。今年又出台《泸州市推进白酒产业高质量突破发展若干政策》，实施” 品种调整、品质提升、品牌培育” 三品战略，加快建设泸州老窖 10 万吨酿酒工程、郎酒酿酒扩能等重点项目。

吴燕晖介绍了泸州推进白酒产业高质量发展的规划、路径与策略。她说，泸州酒业下一步发展战略，就是要抓住国家白酒产业政策调整、成渝地区双城经济圈建设等机遇，为泸州市争创四川经济副中心提供产业支撑。目前，泸州有白酒持证生产企业 345 家，2019 年泸州市酒业主营业务收入增长 13.2%，占四川省白酒营业收入的 33.8%，占全国白酒营业收入的 16%。今年，有望实现” 千亿产业、百亿税收” 目标。

在论坛上，吴燕晖对泸州城市与白酒品牌文化的推荐，提出的城市与产业共生共荣理念，受到与会嘉宾和专家高度评价。

此论坛，由新华社民族品牌工程办公室、参考消息报社、新华社新闻信息中心、中国金融信息中心主办。

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（来源：新华财经）