1952 年，在第一届全国评酒会上，西凤酒被评为四大名酒之一。但受限于小作坊式生产，西凤酒生产并未大规模工业化。1956 年，经陕西省人民政府批准，年产 1000 吨的陕西西凤酒厂开始筹建，并于 1957 年 8 月正式建成。是年，第一瓶 “凤凰” 牌西凤酒在 801 车间灌装下线，拉开了西凤酒现代化发展的大幕。

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（来源：新华财经）