“盛世封藏 世界清香”，9 月 25 日，2021 汾酒封藏大典在杏花村汾酒老作坊博物馆（以下简称 “汾酒老作坊”）启幕。秉承着 “敬天、爱人、传承” 的主题，本届封藏大典设有敬天、汾酒时代工匠颁奖、秋酿头锅原浆酒封藏等仪式，通过沉浸式体验、立体化互动、多维度展示，再现汾酒传统酿酒技艺与历史荣光瞬间。

对以活态文化为要义的汾酒来说，封藏大典凝聚了汾酒对中国传统酒文化的传承与创新，也传递了汾酒对发展规划和品牌战略的深度思考。

“敬天、爱人、传承”，从 2016 年开始，汾酒封藏大典已连续举办五届，而今年的封藏大典首次设在 “汾酒老作坊” 举行。

“汾酒老作坊” 是汾酒文化的源泉，已有 800 多年历史，是国内目前唯一一座保存完好且至今还在产酒的白酒老作坊，完整保存了门市、账房、掌柜室、展览室、作坊和酒库，被称为中国古代酿酒场所 “活化石”。

“这里是晋商辉煌、酒业繁荣的历史见证，是时光知味、岁月沉香的生动呈现，是汾酒人继往开来、传承创新的精神源泉，是 ‘中国酒魂、活态为魂’ 的最佳诠释，” 汾酒党委副书记、副董事长、总经理谭忠豹在致辞中表示。

汾酒封藏大典历来也是白酒行业关注的焦点：从 2016 年 66 度头锅原浆亮相，到 2017 年 17 家名酒企业代表共同达成《中国名酒杏花村共识》；从 2018 年清香型白酒生产基地 “中国汾酒城” 宣告落成，到 2019 年头锅原浆创造封藏大典售卖价格纪录；从 2020 年汾酒倡导践行白酒文化活态传承与创新发展，再到 2021 多元化展示汾酒活态文化魅力……由单一的封坛仪式到汾酒活态文化创意重现，汾酒封藏大典已成为中国白酒封藏的文化 IP。

2021 年半年业绩报告显示，汾酒实现营收 121.19 亿元，同比增长 75.51%；净利润 35.44 亿元，同比增长 117.54%，距离汾酒 2019 年首次实现全年营收百亿仅仅用了一年半时间。

“汾酒的厚积薄发离不开汾酒人在文化建设、品质提升、科技进步、市场营销、消费服务等方面的改革创新，汾酒的创新实践为中国白酒产业的高质量发展带来了宝贵的示范经验和深刻启迪，” 中国酒业协会副秘书长甘权表示。

中国酒类流通协会常务副会长刘员表示，中国的白酒行业背靠巨大市场，但全球知名度和影响力仍需提升，对于中国酒业来说，当前正值机遇期。

“近年来汾酒的国际化之路已成为中国白酒 “突围” 国际市场的先声和缩影。” 刘员表示，“汾酒先后在俄罗斯、加拿大等地进行品牌、生产、营销、渠道的全方位本地化建设；率先执行与国际标准接轨的食品安全内控标准；借助 ‘一带一路’ 倡议契机，让汾酒走出国门与世界粉丝对话互动……为中国白酒的国际化提供了新思路。”

甘权表示，汾酒向世人展示了坚定不移聚焦品质的决心，打造民族品牌、树立民族文化自信的恒心，敬畏天地、敬畏五谷、敬畏时间、敬畏先贤、敬畏消费者的初心，传承古老酿造技艺、精雕细琢的匠心，以及引领产业机制体制改革、推进中国白酒国际化进程的责任心。

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来源：新华财经