记者从青海省海东市地方品牌产业培育促进局了解到，今年前三季度，海东市拉面产业经营性收入 147.43 亿元，利润 44.15 亿元，从业人员工资性收入 51.34 亿元，较 2020 年同比分别增加 4.61 亿元、0.33 亿元和 1.14 亿元。

今年以来，海东市积极推动拉面产业政策整合和扶持，通过开展企业走访和市场考察，制定的《海东市拉面产业促进管理办法》已通过专家论证。同时，完成首批市级 “青海拉面” 龙头企业和品牌示范店评定和奖补工作，打造品牌样板，深化品牌战略。

为多渠道拓展发展路径，海东市与青海大学农牧学院在多领域开展产学研合作，并对接青海拉面进江苏高速服务区和国有企业项目，在无锡市内单位开办拉面经营窗口 4 处。同时，组织企业参加全省文化旅游节、生态博览会、青洽会、农展会、服贸交易会等重要展会，搭建展示交流合作平台，推介青海拉面品牌和产业项目，提升青海拉面的外在形象和内在品质。

为促进拉面从业人员业务能力提升，海东市利用青海拉面产业数字化平台和中国拉面网搭建青海拉面线上课堂和拉面商学院，开发课程 91 部，观看人数达 10 万人次。线下经营管理和技能培训累计达到 1500 人次，与海东市总工会共同承办青海省第三届拉面行业职工职业技能竞赛，实现线上与线下结合，培训与竞赛结合。截至 9 月 30 日，海东籍开办拉面店总数 2.93 万家，拉面从业人数 18.35 万人，年内新开办拉面企业（店）483 家，新吸纳转移就业劳动力 3011 人，发放各类补贴 1642 万元，落实拉面贷 8945 万元。

同时，海东市不断加快青海拉面产业数字化平台项目建设进度，整合政府资源、互联网产品生态资源和金融机构产品资源，推动产业全链条数字化升级。目前，青海拉面产业数字化平台项目（一期）已达到竣工验收条件，192 家企业（门店）进驻平台，1350 家门店数据接入平台，15 家企业入驻拉面产业总部基地。化隆县拉面产业园项目（一期）主体完工，化隆、循化智慧拉面信息化服务平台均建成投运。

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来源：新华财经