2018 年 12 月 26 日，由教育部、生态环境部、农业农村部、海关总署、国家市场监督管理总局、国家林业和草原局、中国食品工业协会联合举办，中国食品安全报社、四川省眉山市人民政府联合承办的 “第十九届中国食品安全大会” 在北京召开。

本届大会以 “实施食品安全战略，助力健康中国建设” 为主题，相关部门领导和企业代表齐聚一堂，为食品产业高质量发展提供新思路，为健康中国建设贡献智慧与力量。

洋河股份党委书记、董事长，集团贸易董事长，双沟酒业董事长张联东出席大会，并作题为《用品质守护人民群众，用健康定格美好生活》的主题发言。

五箭齐发，为食品产业发展增动能

企业是食品安全理所当然的第一责任人，张联东表示，“维护食品安全，既是家事也是国事，没有旁观者，没有局外人”，面对食品安全 “硬担子”，企业更要有一双 “铁肩膀”，担起责任，挑起使命。落实到具体做法，他提出了要坚守 “生命线”、抬高 “标准点”、筑牢 “防控网”、加装 “智慧芯”、激活 “创造力” 五大方向。

一是坚守 “生命线”，推动产业诚信展现新作为。以诚信铸品质，是企业发展经营的生命线，企业要行稳致远，必须时刻紧绷 “诚信” 这根弦，始终坚持做良心食品、放心食品、安全食品，百年诚信才能百年长青。

二是抬高 “标准点”，推动产业发展建立新秩序。标准决定质量，只有高标准才有高质量。与时俱进提高行业标准，有助于促进产业健康新发展。

三是筑牢 “防控网”，推动管理体系达到新水平。从 “田间” 到 “舌尖” 再到 “心尖”，是食品产业实现价值创造的产业链条。企业需要建立覆盖全过程的食品安全管理体系，才能织牢织密食品安全网。

四是加装 “智慧芯”，推动智慧管控迈上新台阶。中国企业的数字化转型已成大势所趋，食品产业应抓住大数据、人工智能、5G、元宇宙等创新突破的机遇，装上 “智慧芯”。一方面，新科技为食品安全装上 “眼睛”，减少管控盲区；另一方面，新科技赋能传统产业，将有力推动产业智慧化、数字化发展。

五是激活 “创造力”，推动产品创新满足新期待。随着 “健康中国” 越来越深入人心，消费者越来越倾向于选择品质更好、功能更新、消费体验更优，能创造快乐健康的产品。我们要激发创造、创新、 创意的能力，做快乐健康创造者，以更高标准打造更高品质，体现更高品位。

诚信立企，争当 “健康中国” 先行者

张联东认为，食品产业看白酒，白酒行业看龙头。一直以来，白酒都是食品产业中产值最大和附加值最高的行业，是食品产业的重要支柱，众多白酒头部企业承担着 “健康中国” 先行者的角色，“白酒头部企业，一直富有强烈行业使命感和社会责任感，是食品安全坚定的维护者、践行者。”

从诚信角度看，如果不是一代代人的坚守诚信，中国白酒也就不会存在一大批中国名酒、百年企业、民族品牌。张联东表示，在白酒头部企业中，洋河是一家讲诚信、重品质、敢担当的传统企业，始终坚持消费者至上、品质至上、员工至上、生态至上的发展理念，为消费者提供高品质、更健康的产品。

从行业标准看，白酒行业一直在不断加强质量安全监管，推动行业健康成熟发展。张联东以近期国家市场监督管理总局发布的《白酒生产许可审查细则》征求意见为例，这对生产企业资质进行了更加详细的规范，对加强白酒质量安全监管，具有很强的指导性和实操性。

“白酒看上去是一个很传统的行业，实际上白酒行业特别是头部企业数字化转型不掉队、智慧化建设不落伍。” 张联东表示，这几年，白酒头部企业在安全管理体系、智能化生产上，也做出了许多努力。目前，白酒行业特别是头部企业都已率先实践，从原粮种植到成品酒出厂，建立了全方位、全流程、全周期的标准化体系，实现了生产高标准、源头可追溯、过程可控制、质量可检测，织牢织密 “食品安全网”。同时，拥抱透明工厂、智慧包装、数字酒证等，打造出数字化生产新格局和数字化食品安全治理新模式，以 “智慧芯” 全力打造更智慧的食品安全新时代。

当前，食品企业的价值回归呈现出多元的表现形式，而健康、安全、让消费者满意，是食品行业永远不变的价值导向。张联东表示，洋河将始终紧跟国家战略方向，积极回应时代需求，做 “快乐健康的创造者、绿水青山的守护者、美好时代的贡献者”，始终如一地守护食品安全，坚定不移地践行 “健康中国” 战略，不断为国民健康生活保驾护航，为人类健康事业贡献力量。

（推广）

来源：新华财经