五一期间，为展现祖国的锦绣河山和繁荣气象，丰富人们的假期生活，由西凤酒独家特约赞助的 “五一’ 云’ 旅游” 系列直播活动在新华社快看平台播出，带领大家 “云端” 点赞绿水青山，感受文化古韵，领略艺术魅力，共赴一场奇妙之旅。

云上直播点亮品牌故事，西凤酒文化传承彰显国货之光

此次 “五一云旅游” 直播活动，由新华社视频部 Z 世代栏目和新华社快看联手打造，在为期五天的直播中，共推出了《紫禁城+北海：沉浸式体验北京文化古韵》《“五一” 云旅游 邀您一起看天安门升旗》《“国乐奇妙夜”——方锦龙和他的朋友们音乐雅集》等 21 场直播，带领 5000 多万观众在” 云端 “饱览祖国各地大好风光，欣赏艺术大家的现场演出，通过国乐、戏曲、话剧、交响乐等精彩” 云 “展演，为人们提供了一场丰盛的文化盛宴。

西凤酒的品牌内涵，与 “文化” 一词密不可分。“一杯西凤酒，半部华夏史”，西凤酒的起源，最早可以追溯到殷商时期，距今已有三千多年的历史。据史料记载，西凤酒最初被称为 “秦酒”，殷商晚期，周公就曾以秦酒犒赏三军，秦穆公投酒于河以劳师的故事更被传为美谈。汉代随着丝绸之路远传中亚、西亚乃至欧洲各国。唐宋时期，西凤酒美名更盛，唐仪凤年间就曾被裴行俭赞为 “蜂醉蝶不舞 “，北宋文学家苏东坡更是留下了 “花开美酒盍不归，来看南山冷翠微” 的佳句。到了明代，西凤酒酿造业大振，凤翔城内烧坊遍地，满城飘香，常常引得过路人 “知味停车，闻香下马”。

西凤酒的生产采用续楂发酵工艺，酒体取圆窖酒为骨心，与破窖酒、顶窖酒、插窖酒、挑窖酒相糅合，圆润饱满，个性突显。西凤酒在土窖池中发酵，窖皮每年更新一次，使其所产酒中的己酸乙酯等成分受到限制，控制在浓香不露头的程度，赋予酒体幽雅、细腻、丰满、回味悠长的特点。

在” 大酒海 “中数十年的贮藏，是西凤酒秀雅之本。有活化石之称的白酒珍藏秘法 “大酒海”，以凤翔当地荆条编织而成，内壁由蛋清、蜂蜡、菜籽油、豆腐等制成粘合剂，经麻苟纸上百层裱糊，壁带微孔，遇酒而香、遇水则漏，是现存最古老，保存最完好，容量最大的储酒容器。得益于如此繁复精细的酿造贮藏工艺，西凤酒的口感清而不淡、浓而不艳，饮后回甘，味久而弥芳，被赞为 “凤型” 白酒的典型代表。

在不断的发展过程中，西凤酒始终牢牢抓住 “文化” 这一引擎，不断创新文化表达。西凤将充分发挥 “双遗” 优势，以文化为魂，以项目为体，传递西凤故事、中国白酒故事，展示中华民族智慧的结晶。

匠心独具，守正创新，为中国经济高质量发展贡献自身力量

一直以来，西凤酒专注高品质白酒，将传统酿造技艺与现代创新工艺完美融合，秉承着” 尊重、诚信、敬业、创新、协作” 的企业精神，时刻夯实品质底线。为把好产品质量关，西凤酒制定了《产品监视和测量控制程序》，从原粮种植、包材生产、采购、进厂检验、大曲生产过程检验、制酒过程检验、贮存勾兑过程检验、成品酒生产过程检验，到出厂检验等设置了 7 大关卡 55 道防线，完善自检、互检和专检的质量检验网络。

从 1952 年到 2022 年这 70 年，既是中国发展高歌猛进的 70 年，更是白酒发展波澜壮阔的 70 年。回顾名酒 70 年征程，西凤酒始终视工艺优化为企业生存之根，紧跟时代发展的脚步，建酒厂、恢复酿造工艺、抓住发展机遇大胆创新、与时俱进，大力推进新技术应用，利用数字技术、绿色低碳的方式改造业务格局，用一张亮眼的成绩单实力表达品牌的活力与发展，让西凤酒取得了丰硕成果，成为中国名酒复兴史上之典范。

在西凤人几十年的艰苦奋斗下，如今的西凤酒已成为一个多产业发展的大型集团。2022 年，是西凤酒荣获中国首届 “四大名白酒”70 周年，也是西凤发展史上的重要里程碑，站在 “销售收入突破 80 亿元” 的新起点，西凤酒跨越发展之路迎来了又一个关键时刻。从区域市场迈向了更广阔的国内外市场，西凤酒在重温名酒辉煌 70 年征程之时，向自身提出了更高的要求，主动融入白酒行业发展的大环境，加快环渤海、长三角、珠三角三大经济圈的深入运营，不断优化市场结构和布局，保持进攻态势，开辟一条既有西凤特色又有国际视野的发展之路。

时代更迭，不变的是中国人对于古老酒文化的传承和追寻。一缕酒香醉千年，西凤酒作为闻名中外的历史文化名酒，以其深厚的文化底蕴，和执着的匠心坚守，贯穿了古今岁月，实现了传统文化与时代气韵的共鸣。

本次 “五一云直播” 活动，通过讲解经典片段、阐释人物背景、再现真实故事背后的情感力量，让观众感受历史、文化的熏陶，展现了中国文明城市发展新风貌。文化的传承，亦是西凤酒一直以来坚持的发展理念。此次和新华社快看、新华社 “Z 世代” 系列的合作，也契合了西凤酒在传承经典中紧跟时代脚步，打造年轻人心目中的文化白酒和 “国潮” 产品的发展方向。

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来源：新华财经