食物怎么拍看起来更诱人?试试这 6 招吧

食物怎么拍看起来更诱人?试试这 6 招吧

面对桌上的美食,大家总有把它拍下来发朋友圈放毒的冲动,然而总是拍完才发现拍得不够诱人,放毒效果不佳。

今天要为您介绍的就是 6 个简单的,让美食照片更诱人的小技巧,吃货和朋友圈放毒爱好者们千万不要错过啊~

1. 用好自然光

与人工灯光相比,自然光更发散柔和,食物的阴影少,色偏小,细节边缘不锐利,看起来最真实自然。

就餐时选择靠近窗口的位子,玻璃窗可以起到一定程度柔化光线的作用,如果阳光猛烈可以利用白色薄窗帘进一步柔化。

当自然光角度很低时,可能会形成显著的侧光和阴影,可以找一张白纸充当临时反光板进行补光。

2. 自定义白平衡

众所周知,冷色调是很不适合用来表现食物的。

不信?那请您看一看,用巴厘岛限量版蓝可乐做出的可乐鸡翅吧:

抛开食物本身的颜色不提,画面整体的色调也很影响美食照片的诱人程度。

由于餐厅的灯光颜色多样,画面整体色调也会受到相应影响。尤其是画面呈现偏蓝、绿色调时,食物看起来有种腐坏的感觉:

自动白平衡和预设白平衡很可能无法完全反映“真实”的颜色,最好以白色餐盘(或白纸)为参照物进行自定义白平衡。

具体操作很简单,对着白色餐盘(或白纸)拍张照,让它充满整个画面;然后在菜单中找到自定义白平衡选项,选择刚拍摄的白色餐盘照片即可。

这一举动相当于告诉相机,“在当前环境下,这样的颜色才是白色”,可以保证照片的颜色更接近真实。

不过,用完这个功能以后记得调回自动白平衡,否则等你到了下一个场景,照片颜色会变得非常奇怪。

另外,有时候“不真实”也未必是坏事。针对菜肴的不同种类和特点,调整不同的白平衡创造色偏,效果也可能很不错。

一般来说,暖色调的美食照比冷色调更符合人们的心里预期和审美观,拍摄时可以尝试轻微的暖色色偏:

3. 虚实变化显重点

优秀美食照另一个不可或缺的要素,是画面的虚实变化。

如果仅仅采用焦平面与餐桌平行的拍摄方式,画面虽然整体清晰,却平铺直叙,缺乏重点,环境也容易显得杂乱:

而如果采取侧拍,用大光圈靠近拍摄以获得浅景深,通过虚实变化有所选择地表现重点,可以营造出画面的立体感和聚焦感。

如下图,在多个相同菜品并列排布的情况下,聚焦其中的一个效果往往更好:

4. 开放式构图

任何一种摄影题材在构图时,都面临拍摄对象“是否取全”的抉择。将拍摄对象完全纳入画面的构图形式被称为封闭式构图。

这种构图形式在内容的表现上更加完整,但画面容易显得死板呆滞,缺乏变化:

与之相对,只将拍摄对象部分纳入画面的构图形式称为开放式构图。

开放式构图往往放大、聚焦拍摄对象的局部,更利于表现细节,画面给人的感觉也更加充实,饱满:

在拍摄美食时,应尽量尝试开放式构图,同时利用景深变化来突显美食的局部细节特征,达到以小见大的效果。

5. 尝试调整菜肴位置

餐厅中的各种美食大多经过厨师的精心设计,力求色香味俱全。但对摄影师而言,为了更好的拍摄效果,可以自己动手设计。

尤其是在拍摄果盘、凉菜、生鱼片等菜肴时,可以根据拍摄角度和创作意图,适当调整餐盘中菜品的摆放。

下方两图,就是通过简单调整菜肴位置,实现不同效果的好例子:

左图,将螺肉置于餐盒四角,画面具有对称的美感;

右图,将螺肉集中在餐盒的一侧并着力表现,低角度进行取景拍摄,使菜品细节更丰富,画面也显得生动有趣,代入感强。

6. 人与食物互动

把人加入画面,是提升美食照片表现力和代入感的好办法。

低角度拍摄,使用紧凑的构图,从食物侧方取景,避免任何干扰出现在背景里,配合裁切对细节精准把握,突显美食的质量。

人物的动作可以是伸筷子、叉子,准备下刀甚至是伸手准备抓的样子,以一种迫不及待要开吃的姿态,让画面更生动有趣:

如上图,低角度近距特写,突显了蛋糕上果冻的晶莹,水果的清新和奶油的甜美;

而画面上方摆出的伸手取食状,表现出了一种迫不及待、垂涎欲滴的情境,提高了画面的剧情表现力和画面效果。

以上就是本期要为您介绍的全部内容,感谢您的收看,我们下期再见。

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