康师傅聚力三农坚守食安,民族品牌树榜样

康师傅聚力三农坚守食安,民族品牌树榜样

作为新华社民族品牌工程入选单位的康师傅,一直以 “贡献三农、共享食安” 为理念,感恩土地的馈赠,坚持做最有温度的 “中国制造”。

惠及 “三农”,共筑发展

作为食品行业的领军企业,康师傅发挥行业优势,以高度的社会责任感,积极响应国家精准扶贫政策。每年购买大宗农产品数百万吨,原物料采购地遍及国内各大农产品区域,直接拉动地区农业经济发展,保障了逾 4000 万农民受益。

除采购大量农产品外,康师傅也在不断探索新的扶贫模式,升级产业链,落实科学扶贫。康师傅企业历时 3 年与高校合作开展 “农作物主动保障体系” 研究,升级打造 “企业+基地+农户” 的产业链模式,启动了康巴诺尔 “国际农业产业园” 项目,带领农户挺进总产值超千亿的全国蔬菜供应市场,不仅提升农户在全国蔬菜供应市场的硬实力,还促进当地农业循环经济发展,实现康师傅科学深度扶贫,且康师傅-康巴诺尔环境友好蔬菜基地的建设,也曾获得 “人民企业社会责任奖年度扶贫奖” 这一重要奖项。至 2018 年,康巴诺尔国际农业产业园规模可达 29.5 万亩,将成为我国最大的环境友好蔬菜基地。同时,通过辅导农户种植、严控产地端品质检测与监管,大幅降低蔬菜原料残留农药检出率,最大限度保障食材安全。

从最基础的农业产销合作,到现在农业生产技术与发展模式领域的全方位扶持,并大力推广有机农业,以此来优化产业链,通过共赢的方式实现食品安全和农业发展,为实现乡村全面振兴贡献出自己的力量,榜样企业康师傅一直坚定的走在这条大路上。

从农田到餐桌,全流程可追溯

健康营养又安全的食品永远是第一生产力。食品行业需要持续为广大消费者提供安全、美味、健康的产品,传递食安正能量,为构筑健康中国贡献力量。

程存旺是中国人民大学可持续发展管理博士,长期关注食品安全和有机农业,此次他以专家和体验者的身份。

带着专业挑剔甚至质疑的眼光,来到康师傅制面工厂、康师傅食安中心及康师傅原材料供应商工厂,了解了康师傅方便面 “从农田到餐桌” 全流程可追溯的理念。康师傅的用油采用行业最严格的 TGP 指标,能有效防止劣质油的混入。选用优质小麦,利用先进工艺和设备磨制而成的优质面粉,在运输途中全程用 GPS 监控,直接从罐车进入到生产线,做到好面粉不落地。同时,因为方便面水分含量非常低,微生物在这种情况下不会繁殖,更不需要添加任何防腐剂。

从农田到餐桌,经过层层严格把控,原来消费者吃下的每一碗康师傅方便面,都有清晰的来处,通过这次体验,程博士对生产的疑虑也烟消云散。

贡献三农,共享食安

同时,作为新华社民族品牌工程入选单位的康师傅,始终坚持承担社会责任,对食品安全风险零容忍。他们投入巨资严控源头安全,牢牢掌握上游供应链,对原料和供货商实施严苛的管理,建立全流程可追溯管理系统。通过导入 FDA 专家国际级供应链评估系统、推广全自动无人化生产线,实现了全部原物料及成品流向的透明化,真正做到对食品安全的保障,对消费者负责。

二十多年来,民族品牌康师傅,作为行业的标杆,始终以响应、支持国家政策为己任,推动三农发展,贡献企业力量,始终不忘初心,坚守食品安全及品质,不断前行。

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